Японський кейк на пару (мушіпан) з порошковим чаєм матча

Опис рецепту

1. Наповніть велику сковороду водою приблизно на 1,5 см глибиною. Накрийте каструлю кришкою і повільно доведіть воду до кипіння. Ви також можете використовувати звичайну пароварку, але час приготування буде трохи довшим.
2. У мисці з’єднайте 120 г борошна, 2 чайні ложки розпушувача та добре все перемішайте.
3. В окремій мисці збийте 2 яйця, 60 мл молока, 4 столові ложки цукру, 2 столові ложки порошкового чаю матча та 30 мл олії.
4. Вилийте яєчну суміш у борошняну і перемішайте до однорідності.
5. Рівномірно розподіліть суміш на 6-8 формочок для кексів.
6. Помістіть форми в киплячу воду і варіть під кришкою на найменшому вогні 8 хвилин. Ваші кейки готові, коли вставлена ​​шпажка вийде чистою без мокрого тіста. Вимкніть вогонь і вийміть форми з каструлі та дайте їм охолонути на решітці. Подавайте теплим.