Найпоширеніші міфи про матча

26 вересень 2022 р.

Незважаючи на свою величезну популярність, існує маса міфів про матча. Ми тут, щоб розвіяти їх навстіж.

Матча – це занадто дорого

Японська матча – це безумовно преміальний товар, але давайте швиденько підрахуємо вартість вашого матча чаювання з mmmatcha. Наприклад, Himitsu House Blend матча, 420 ₴ за 30 порцій або 14 гривень за одну. Хіба ж це дорого? Вартість матча в кав'ярнях м. Києва починається з 100 ₴ і доходить аж до 300 ₴! Порахуйте скільки друзів можна запросити на чаван матча до себе додому якщо ви оберете mmmatcha.

Японська чи китайська, матча – це матча

Це все одно, що казати, що російський пармезан це – те ж саме, що й італійський. В попередній публікації ми вже ми вже торкалися цієї теми і пояснювали, що це не одне і теж. Більшість любителів матча починають вживання цього напою через те, що він смачний та корисний. Вчені всього світу погоджуються, що вживання пестицидів і токсинів завдає шкоди здоров'ю. Ті, хто насправді піклуються про своє здоров'я, безумовно обирають виключно японську матча.

Матча містить в 137 рази більше антиоксидантів ніж зелений чай

Цей міф цитують всюди. Звичайно, це звучить добре, але це не те, що насправді виявили дослідники з «Journal of Chromatography». Дослідження насправді виявило, що чай матча містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж одна марка зеленого чаю, і в 3 рази більше антиоксидантів, ніж усі інші зелені чаї.

Церемоніальна матча – це матча найвищої якості

Ми впевнені ви вже бачили «церемоніальні матча» в інтернеті або кофішопах. Правда полягає в тому, що цих сортів не існує, принаймні в будь-якому значущому сенсі. Оскільки немає правил чи організацій, які б регулювали ці терміни, бренди та компанії можуть вільно маркувати як «церемоніальний» будь-що, незалежно від його якості. Кожна компанія має власне визначення того, що кваліфікується як «церемоніальний сорт». В mmmatcha ми не надаємо церемоніального статусу ніяким сортам матча і обираємо японські терміни, які, на нашу думку, найліпше підходять до нашої матча.

Матча – це гіркий напій

Через високий вміст кофеїну та катехіну більшість низькоякісних матча матимуть відчутну гіркоту. Однак високоякісні чаї матча, які були ретельно вирощені, добре затінені, вміло зібрані та оброблені, не мають жодної гіркоти через високий рівень амінокислот. Спробуйте Kagayaki матча! Ми впевнені, що вам сподобається.

Це лише кілька поширених помилкових уявлень про матча. Якщо у вас виникли запитання, напишіть нам на info@mmmatcha.com.ua і ми з задоволенням дамо відповідь та допоможемо вам обрати ваш ідеальний матча-бленд.