Наш рецепт японського кекса є найбільш класичним варіантом, у якому використовується лише масло, яйця, цукор і борошно. Єдиним оновленням є додавання матча (порошку японського зеленого чаю), щоб надати йому захоплюючого відтінку, з елегантним смаком зеленого чаю та яскравим зеленим кольором.
Кекс з матча
Порцій: 8
Ключові слова: матча кекс, кекс з порошковим чаєм матча, матчевий кекс
- Час підготовки: 10 хв
- Час приготування: 1 година
- Загалом: 1 година 10 хв
Інгредієнти
- 3 яйця кімнатної температури
- 100 г цукру
- 200 г хлібного борошна
- 3 ст. л. Himitsu House Blend матча
- 1/2 ч. л. солі
- 230 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 50 г адзукі (за бажанням)
Опис рецепту
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом форму для випікання.
- У мисці змішайте яйця та воду. Просійте борошно, японський чай матча та сіль разом в іншу миску. Відкладіть.
- У чашу міксера покладіть вершкове масло і збивайте протягом 2 хвилин. Повільно введіть цукор, збиваючи, поки колір не стане дуже світлим.
- Повільно додайте яєчну суміш.
- Обережно введіть борошняну суміш та розмішайте гумовою лопаткою. За бажанням додайте адзукі.
- Вилийте тісто в підготовлену форму, розрівняйте поверхню лопаткою і випікайте в духовці приблизно 1 годину. Трохи остудіть і вийміть з форми. Повністю охолодіть кекс на решітці.
Насолоджуйтесь!
Японський тертий лід зі смаком порошкового чаю матча
Коли настає літо, по всій Японії проводяться сотні мацурі (японські свята). Під час мацурі ви можете насолодитися багатьма традиційними японськими ...
Читати
Бісквітні пончики зі смаком японського чаю матча, сакурою, юдзу та ходжіча
Легкі бісквітні пончики – наші улюблені ранкові ласощі! Ви не повірите, наскільки вони смачні, особливо якщо додати трішки матча, порошку сакури, е...
Читати
Чізтарт з японським чаєм матча
Легкий рецепт тарта з порошковим чаєм матча з запеченою маслянистою скоринкою та сирною начинкою. Цей чізтарт із зеленим чаєм матча має насичений к...
Читати