Кейк з найякіснішим порошковим зеленим чаєм матча з м. Уджі – це смачний азіатський десерт. Додаючи порошок зеленого чаю до легкого та пухкого тіста, ви отримаєте випічку, яка має блискучий колір та унікальний смак умамі та радує не тільки ваші очі, а й гастрономічні рецептори.
Матча-кейк з масляним кремом
Порцій: 8
Ключові слова: кейк з порошковим зеленим чаєм матча та кремом, торт з Уджі матча та масляним кремом
- Час підготовки: 20 хв
- Час приготування: 30 хв
- Загалом: 50 хв
Інгредієнти
Тісто
- 6 яєць
- 2 ст. л. Umami матча
- 8 ст. л. борошна
- 150 мл вершкового масла (розтопленого)
- 8 ст. л. цукру
Крем
- 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 1 ст. л. цукру
- 1 чашаку Umami матча
- шоколад для декору
Опис рецепту
- Розігрійте духовку до 190 градусів.
- Підготуйте форму для випікання та застеліть пергаментним папером.
- Відділіть жовтки від білків. Збийте білки до густих піків.
- Збийте жовтки, цукор та високоякісний порошок матча з м. Уджі до однорідної консистенції.
- Гумовою лопаткою введіть збиті білки.
- Випікайте 25-30 хв. Охолодіть на решітці.
- Збийте вершкове масло з поршковим зеленим чаєм матча з м. Уджі та цукром. Прикрасьте кейк масляним кремом та подрібненим шоколадом.
Смакуємо!
Матча-кейк з каштанами
В Києві квітнуть каштани і це ідеальний час, щоб познайомити вас ще з одним нашим улюбленим японським десертом – матча-кейком з каштанами. Курі (яп...
Читати
Еклери з матча-кремом та підсмаженими мигдальними слайсами
Ці еклери з матча-кремом та обсмаженими слайсами мигдаля чудово поєднують два популярні смаки японських десертів – матча та мигдаль. Землистий смак...
Читати
Матча кейк з шоколадним ганашем
Цей десерт міг би прикрасити вітрину будь-якої кондитерської. Мочіко, або солодке рисове борошно, надає цьому кейку унікальну текстуру, а вершково-...
Читати