Як матча допомагає прискорити метаболізм і покращує травлення

Матча – це не просто чай, це справжній еліксир здоров'я. Завдяки своїм унікальним властивостям, матча не лише надає енергію, але й позитивно впливає на обмін речовин. У цьому блозі ми розглянемо, як матча допомагає прискорити метаболізм, покращує травлення та забезпечує загальне оздоровлення організму.

Матча і метаболізм

Однією з головних переваг матча є її здатність прискорювати метаболізм. Згідно з дослідженням, опублікованим у American Journal of Clinical Nutrition, вживання матча може збільшити рівень метаболізму на 8-10%. Це відбувається завдяки високому вмісту катехінів, особливо EGCG (епігаллокатехін галат), які стимулюють процес термогенезу – вироблення тепла в організмі, що сприяє спалюванню калорій.

Поліфеноли: пробіотичний потужник

Матча містить велику кількість поліфенолів – природних сполук, які містяться в чайній рослині і відповідають за багато корисних властивостей. Ці поліфеноли відомі своїми численними корисними властивостями, які сприяють здоров'ю, подібно до дієти, багатої на фрукти та овочі. Вони розкладаються нашими кишковими бактеріями на біоактивні метаболіти. Поліфеноли не лише збільшують кількість корисних бактерій, але й інгібують ріст потенційно патогенних бактерій. Це створює здорове середовище для кишківника і покращує загальний стан травної системи.

Катехіни і хлорофіл: їх роль у травленні

Матча містить велику кількість катехінів і хлорофілу, які мають позитивний вплив на травлення. Катехіни, зокрема EGCG, мають антиоксидантні властивості, які допомагають боротися з вільними радикалами та знижують запалення у травному тракті.

Хлорофіл, який надає матча насиченого зеленого кольору, має детоксикаційні властивості. Він допомагає виводити токсини з організму, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин і загальному оздоровленню кишківника.

Як додати матча у свій раціон?

Матча – це не лише чай. Її можна додавати до різноманітних страв і напоїв, роблячи їх більш корисними та смачними. Ось кілька ідей, як урізноманітнити свій раціон за допомогою матча:

Рецепт 1:

Смузі з матча з бананом і шпинатом

• 1 стиглий банан
• 1 жменя свіжого шпинату
• 1 чайна ложка порошку матча
• 1 склянка будь-якого молока
• Лід за смаком

Збийте всі інгредієнти у блендері до однорідної консистенції.

Рецепт 2:

Смузі з матча та ягодами

• 1 склянка ягід (малина, лохина, полуниця)
• 1 чайна ложка матча
• 1/2 склянки кислого йогурту
• 1/2 склянки кокосової води (можна замінити на звичайну воду)
• Мед, цукор або агавовий сироп за смаком

Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.