Що таке матча: заглиблення у світ японського чаю

Матча має низку корисних властивостей для здоров’я:

• Потужний антиоксидант: Матча містить велику кількість катехінів, які борються зі старінням і зміцнюють імунітет.

• Енергія та концентрація: Завдяки кофеїну та амінокислоті L-теаніну матча забезпечує стійкий заряд енергії без різких стрибків.

• Детоксикація: Матча сприяє виведенню токсинів і підтримці здоров'я.

Яка на смак матча?

Смак матча дуже унікальний: ніжний, трав’янистий, із легкими нотками умамі. Вона має природну солодкість, що робить її ідеальною для приготування різноманітних напоїв і страв.

Матча лате – це ідеальний напій для будь-якої пори дня

Матча лате – це поєднання матча, рослинного або коров'ячого молока та підсолоджувача за смаком. Цей напій забезпечує м’який смаковий баланс та заряд бадьорості. Ось простий рецепт:

Рецепт матча лате

• Інгредієнти:

  • Пів ч. л. матча

  • 200 мл молока (рослинного або коров’ячого)

  • 50 мл гарячої води (80°C)

  • Мед або інший підсолоджувач за смаком

• Приготування:

  1. Просійте матча через сито в чаван для матчі.

  2. Додайте гарячу воду та збийте бамбуковим вінчиком до утворення пінки.

  3. Підігрійте молоко та збийте його до утворення пінки.

  4. Перелийте збиту матча в чашку, додайте молоко та підсолоджувач.

Матча як готувати: класичний спосіб

Класичне приготування матча – це частина японської чайної церемонії. Вам знадобиться:

• Інгредієнти:

  • 2 чашаку матча

  • 70 мл гарячої води (80°C)

• Приладдя:

  • Чаван для матча

  • Бамбуковий вінчик

• Приготування:

  1. Просійте матча в чаван для матча.

  2. Додайте гарячу воду.

  3. Збивайте бамбуковим вінчиком, поки чай не стане однорідним і не утвориться пінка.

Матча у кулінарії

Матча – це не лише напій. Її використовують і для приготування десертів, випічки та навіть основних страв. Ось кілька ідей:

Матча мафіни

• Інгредієнти:

  • 200 г борошна

  • 1 ч. л. матча

  • 100 г цукру

  • 1 яйце

  • 100 мл молока

  • 50 мл олії

• Приготування:

  1. Змішайте сухі інгредієнти: борошно, матча, цукор.

  2. Додайте яйце, молоко та олію. Ретельно перемішайте.

  3. Розлийте тісто у форми та випікайте 20 хвилин при 180°C.

Матча в догляді за шкірою

Матча також має величезний потенціал у догляді за шкірою завдяки своїм антиоксидантним і протизапальним властивостям. Її можна використовувати для створення масок для обличчя.

Маска для обличчя з матча

• Інгредієнти:

  • 1 ч. л. матча

  • 1 ч. л. меду

  • 2 ч. л. йогурту

• Приготування:

  1. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

  2. Нанесіть на обличчя на 15 хвилин.

  3. Змийте теплою водою.

Чайна церемонія та традиції

Чайна церемонія – це важливий аспект японської культури. Вона символізує гармонію, повагу, чистоту та спокій. Для її проведення використовують спеціальний посуд, такий як чаван для матчі, бамбуковий вінчик та інші традиційні аксесуари.

Матча – це не лише корисний і смачний чай, а й справжній ритуал, що приносить задоволення та гармонію. Незалежно від того, як ви вирішите її використовувати – у напоях, стравах чи догляді за собою – матча дарує унікальний досвід і користь для здоров’я.

Запрошуємо вас насолодитися справжньою японською матча від найкращих брендів із багатовіковими традиціями її створення. Ми пропонуємо найбільший вибір матча в Україні – оберіть свою ідеальну чашку!