Що таке матча латте?

Солодкий, вершковий і корисний, гарячий чи холодний матча латте є ідеальною альтернативою вашій ранковій каві та наповнить вас енергією на весь ранок (аж до пізнього обіду!). Готові зробити поживний і корисний матча латте вашим щоденним ритуалом?

Що таке матча латте?

Матча латте складається з матча (порошку з листя зеленого чаю рослини Camellia Sinensis з великою кількістю антиоксидантів та поживних речовин), невеликої кількості води та гарячого чи холодного молока. За бажанням напій можна підсолодити медом, стевією або сиропом. Тип використовуваного молока також може змінюватися залежно від ваших уподобань. Цей напій настільки універсальний, що його можна зробити веганським додавши вівсяного чи будь-якого горіхового молока. Латте з зеленого чаю матча містить багато антиоксидантів, мінералів і вітамінів, а також має широкий спектр переваг для здоров’я.

Який матча латте на смак?

Якісний матча латте має яскравий землистий або трав’янистий смак. Без жодної гірчинки. Якщо ви берете матча в кав'ярні і вам здається, що вона занадто солодка, зазвичай це означає, що в порошок матча додано забагато цукру та менше власне матча. Переконайтеся, що ви перевіряєте упаковку матча, яку придбали онлайн чи в магазині. Якщо вона містить інгредієнти, такі як сухе молоко і цукор, це означає, що ви споживаєте дуже малу кількість справжнього порошку матча. Для деяких людей матча є набутим смаком, таким як оливки чи місо, через виразний трав'яний смак та смак умамі, інтенсивність якого залежить від бренду, походження та сорту матча.

Чим відрізняється матча капучино від латте?

Матча латте є старшим американським братом італійця матча капучино (чи, як його ще називають, матчачино), де все обертається навколо м’якої шовковистої піни. Зазвичай латте готується з порції матча (1/3 вашого напою), а 2/3 вашого напою становить парене молоко з невеликим шаром (приблизно 1 см) пінки. Матча капучино складається з рівних частин матча, парного молока та піни. Він має більш сильний смак матча, ніж латте.

Яке молоко використовувати для матча латте?

Матча латте можна приготувати зі звичайного або рослинного молока. Загальновизнано, що веганське молоко добре поєднується з матча. Ми обожнюємо матча латте на пряженому молоці або ж на вівсяному чи кокосовому, але це залежить від особистих уподобань. Збивання молока за допомогою капучинатора зробить ваш напій більш м'яким та насиченим. Віддавайте перевагу рослинному молоку власного виробництва (в Youtube є безліч простих рецептів) або ж виробників з мінімальною кількістю інгредієнтів, вказаних на упаковці.

Чи корисно пити матча латте?

Однією з причин, чому матча настільки популярна за межами Японії, є її користь для здоров'я. Ви, напевно, чули, що зелений чай є одним із найкорисніших напоїв, насичених антиоксидантами. Чай матча не виняток. Оскільки це дрібно подрібнений лист зеленого чаю, що споживається цілком, ви отримуєте більш переваг, на відміну від викинутих замочених листків зеленого чаю.

Хоча в Інтернеті є багато статей, які описують користь матча для здоров’я ми ділимося перевагами, які ми відчули після того, як перейшли на матча для щоденного заряду енергією.

• Жодного кофеїнового нервування та різкого падіння енергії, що характерно для кави
• Ніякого кислотного рефлюксу та печії, викликаної кавою
• Висока енергія на тривалий час. Лише з 2 чашаку матча вранці ми відчуваємо себе бадьорим, але спокійними і зосередженими до середини дня! Виявляється, зелений чай матча містить особливий компонент, який називається L-теанін, який уповільнює засвоєння кофеїну організмом. Таким чином, ви не отримуєте весь прилив кофеїну відразу, як з кавою, натомість ви отримуєте невеликі дози кофеїну протягом 3-7 годин!

Готовий приєднатися до нашого matcha tribe?