Матча Макі но Шіро для усуча (матча на воді) від Ямамаса Коямаен

Це матча початкового рівня від Ямамаса Коямаен, яка дарує приємний досвід навіть без додаткових інгредієнтів, а також є відмінним вибором для приготування матча-напоїв або десертів. Цей чай має глибокий, насичений смак, проте він залишається стриманим та добре збалансованим. Астрінгентні ноти передаються завдяки амінокислотам, а в післясмаку можна відчути легку гіркоту. Під час приготування усуча важливо дотримуватись температури води 80-85 градусів, оскільки при більш низькій температурі можуть з'явитися небажані гіркі ноти. 

Про бренд Ямамаса Коямаен

Бренд Ямамаса Коямаен був заснований на початку періоду Едо (17 століття) в регіоні Уджі, Кіото, і з того часу успішно передавав традиції вирощування та виготовлення чаю. Перший продаж чаю відбувся у 1861 році, коли засновник бренду Кояма Масаджіро почав виробляти чай для місцевих ринків. Під керівництвом наступних поколінь Ямамаса Коямаен став піонером у виробництві тенча і створив кілька високоякісних сортів матча, таких як "Асаґі" і "Самідорі". У 1961 році було засновано компанію "Yamamasa Koyamaen Co. Ltd", яка значно вдосконалила виробництво, побудувавши спеціалізовані фабрики та впровадивши інноваційні технології для збереження якості чаю. Це дозволило бренду стати одним із провідних виробників зеленого чаю в Японії. Бренд також відіграв важливу роль у розвитку чайної індустрії Японії, винаходячи нові методи та процеси для підвищення якості продукції.

Вага нетто: 100 г (пакет)

Бренд: Ямамаса Коямаен, Японія

Склад: 100% японська матча