Матча для койча (густої матча) Ніфуне но Кадзе від Наная

Елітна матча Ніфуне но Кадзе – це один із витончених сортів із сильним умамі та м'яким, кремовим післясмаком. Його смак розкривається в композиції тонких горіхових та солодкуватих нот.

Вага нетто: 20 г

Бренд: Наная, Японія

Склад: 100% Шідзуока матча

Призначення: усуча (матча на воді), коіча (густа матча)

Про бренд Наная
Nanaya – це бренд із міста Шідзуока, відомий не лише своєю високоякісною матча, а й популярними десертами, такими як знамените желато з матча та преміальним матча-шоколадом. Його продукція виготовляється з добірного чайного листя, вирощеного в найкращих регіонах Японії.

Матча Nanaya представлена в кількох рівнях якості, що відрізняються за смаком та інтенсивністю умамі:

• Матча Ва Кафе но Оїшій – спрощене приготування, легко розчиняється у воді, має ніжний аромат та збалансований смак із мінімальною солодкістю.
• Матча Ракураку – фриз-драйд матча, яка легко розчиняється у холодній воді, містить мінімальну кількість олігосахаридів. Чудово підходить для приготування напоїв, десертів та навіть приправи для темпури. Відрізняється насиченим кольором.
• Матча Окабе но Хана – вишуканий баланс солодкуватих та горіхових нот. Часто використовується для навчання мистецтву чайної церемонії.
• Матча Аобане но Цукі – ідеальний вибір для приготування матча вдома. Має яскравий колір і насичений аромат.
• Матча Асахіна но Юкі – один із найвищих за якістю сортів для усуча (матча на воді), що відзначається насиченим умамі та ніжною текстурою.
• Матча Ніфуне но Кадзе – створена з матча, вирощеної в Окабе, районі Асахіна. Це елітна матча високого ґатунку, що підходить як для усуча, так і для коіча. Вона має яскравий колір, багатий аромат та є одним із найпопулярніших варіантів серед поціновувачів.