Матча Хацу Мукаші від Шічі Мейен

Хацу Мукаші матча – це найпопулярніша та найдоступніша матча від відомого японського бренду Шічі Мейен. Вона має легкий і приємний смак із яскравим та привабливим ароматом, який підходить як для новачків, так і для досвідчених любителів чаю. Спочатку відчувається легка кислинка, яка плавно переходить у м’який і гармонійний смаковий букет з приємними горіховими нотами. Також присутні приємні нотки смаженого гарбузового насіння і каштанів, що робить її універсальною для приготування як усуча (матча на воді), так і коіча (густого чаю). Під час збивання ця матча утворює яскраву темно-зелену піну. Ця матча залишає збалансований післясмак, роблячи її відмінним вибором як для щоденного вживання, так і для особливих випадків.

Про бренд Шічі Мейен

Шічі Мейен – це відомий японський виробник матча з багатою історією, яка тягнеться понад 600 років. Бренд розташований у місті Уджі і відомий як один із семи чайних садів "Уджі Шічі Мейен", які були визначені ще за часів епохи Муромачі кланом Ашікаґа.

Заснований у 1879 році, Шічі Мейен здавна був пов'язаний з виробництвом чаю для місцевих свят у храмі Аґата. Третій глава родини, Хорії Чоджіро, зіграв важливу роль у розвитку виробництва матча, створивши машину для виготовлення тенчя (продукту, з якого роблять матча) у 1924 році. Це значно покращило якість чаю та зробило можливим рівномірне виробництво тенчя, що підняло стандарти якості для усього регіону.

Шічі Мейен також відомий тим, що є одним із небагатьох брендів в Уджі, які досі мають власні чайні сади. Їхній сад «Оку но Яма», розташований на пагорбах поблизу храму Бьодоін, є єдиним з оригінальних семи чайних садів, що зберігся до сьогодні.

Вага нетто: 30 г
 
Бренд: Шічі Мейен, Японія

Склад: 100% Уджі матча

Призначення: усуча (матча на воді), коіча (густа матча)