Пончики моті вперше почали готувати на Гаваях на початку 90-х. Вони були виготовлені з мотіко, солодкого рисового борошна з Японії, і смажених у фритюрі кульок пюре таро. Понд де рінг був представлений у 2003 році японським фаст-фудом пончиків Mister Donut. Для того, щоб насолодитися пон де рінгами немає необхідності їхати до Японії. Ми навчимо вас готувати автентичні японські пончики вдома.
Матча пон де рінг
Порцій: 5
Ключові слова: пончики з матча, пончики з японським зеленим чаєм матча
- Час підготовки: 20 хв
- Час приготування: 10 хв
- Загалом: 30 хв
Інгредієнти
Тісто
- 30 г цукру
- 20 г маргарину
- 1 яйце
- 15 г міздуаме (можна замінити медом)
- 50 г хлібного борошна
- 120 г борошна тапіоки
- 3 г солі
- 3 г розпушувача
- 70 мл йогурту
Глазур
- 100 г білого шоколаду
- 2 чашаку Kagayaki матча
Опис рецепту
- Просійте хлібне борошно, борошно тапіоки та розпушувач.
- Змішайте цукор, мідзуаме (або мед) сіль, маргарин і збите яйце.
- Додайте суміш з просіяного борошна і перемішайте.
- Потроху почніть додавати йогурт, добре перемішуючи. Вимісіть тісто.
- Розділіть тісто на шматочки вагою 8 г і скачайте кульки.
- Візьміть 8 кульок і з'єднайте їх, щоб утворити форму пон де рінгу. Нанесіть трохи йогурту на місце, де ви будете клеїти кожну кульку, розітріть пальцями, залиште на декілька хвилин і приклейте кульку до кульки.
- Налийте олію в пательню і добре її розігрійте. Обжарте кожен пон де рінгу до золотистого кольору з обох сторін і залиште на решітці до повного охолодження.
- Приготуйте глазур. На водяній бані розтопіть білий шоколад та змішайте з просіяною через чакоші матча. Задекоруйте пончики глазур'ю та крихтами білого шоколаду.
Смакуємо!
Веганський шоколад з японським чаєм матча, сакурою та ваніллю
Зробіть смачний та корисний шоколад зі смаком японського чаю матча, сакури та ванілі вдома лише з 4 інгредієнтів і всього за кілька хвилин. Вегансь...
Читати
Пісочне печиво: з японським чаєм матча, сакурою та ходжіча
Зробіть своє чаювання приємнішим за допомогою маслянистого пісочного печива. Це напівсолодке японське здобне печиво зі смаком японського чаю матча,...
Читати
Матча-кейк з каштанами
В Києві квітнуть каштани і це ідеальний час, щоб познайомити вас ще з одним нашим улюбленим японським десертом – матча-кейком з каштанами. Курі (яп...
Читати