Канеле – це смачна французька випічка родом з Бордо з солодкою карамелізованою скоринкою та м'якою ванільно-заварною начинкою. В цій публікації ми поділимося нашим рецептом фьюжн-версії цієї смакоти.
Матча канеле
Порцій: 10
Ключові слова: матча канеле, канеле зі смаком матча
- Час підготовки: 12 годин 25 хв
- Час приготування: 75 хв
- Загалом: 13 годин 40 хв
Інгредієнти
- 500 мл молока
- 20 г вершкового масла
- 80 г цукру
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 2 ст. л. матча
- 2 ст. л. рому
Опис рецепту
- Додайте 20 г масла до молока у каструлі на невеликому вогні і перемішайте доки масло повністю не розтане. Стежте, щоб молоко не закипіло. Зніміть з вогню та охолодіть.
- В окремій мисці збийте вінчиком яйця з цукром. Додайте борошно та високоякісну японську матча і продовжуйте змішувати до однорідної консистенції. Додайте охолоджене молоко.
- Прибираємо суміш у холодильник на 12 годин.
- Вийміть з холодильника та доведіть до кімнатної температури. Додайте 2 ст. л. рому.
- Змастіть форми для випікання канеле маслом та рівномірно розподіліть суміш. Ми використовуємо 10 форм розміром 55х55 мм.
- Випікайте 15 хвилин при температурі 230° C. Через 15 хвилин швидко відкрийте дверцята духовки та зменшіть температуру до 175° C і випікайте ще 50-60 хвилин. Ретельно слідкуйте за канеле в останні 10 хв часу випікання. Вони можуть швидко перетворитися з ідеальних на підгорілі.
Смакуємо!
Чізтарт з японським чаєм матча
Легкий рецепт тарта з порошковим чаєм матча з запеченою маслянистою скоринкою та сирною начинкою. Цей чізтарт із зеленим чаєм матча має насичений к...
Читати
Веганський шоколад з японським чаєм матча, сакурою та ваніллю
Зробіть смачний та корисний шоколад зі смаком японського чаю матча, сакури та ванілі вдома лише з 4 інгредієнтів і всього за кілька хвилин. Вегансь...
Читати
Пісочне печиво: з японським чаєм матча, сакурою та ходжіча
Зробіть своє чаювання приємнішим за допомогою маслянистого пісочного печива. Це напівсолодке японське здобне печиво зі смаком японського чаю матча,...
Читати